Les fraises chantilly à la vanille ont fière allure pour le plus grand plaisir de nos yeux et satisfaire une envie rapide d'un dessert rempli de gourmandise.
Ingrédients (pour 4 verrines) :
Ingrédients (pour 4 verrines) :
16 sablés
200 ml de crème fraîche liquide à 30 % de matières grasses bien froide
2 sachets de sucre vanillé (2 x 8 g)
1 cuillère à soupe de sucre glace
400 g de fraises
4 fraises pour la décoration
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Matériel : 4 verrines
1) Commencez par réaliser les sablés : j'ai utilisé ma recette de sablés ici.
Émiettez les sablés dans le fond de vos verrines.
2) Fouettez la crème fraîche liquide. Lorsqu'elle commence à prendre une texture ferme, ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé. Continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly. Transvasez-la dans vos verrines (gardez un peu de chantilly pour la décoration).
3) Lavez, équeutez vos fraises et coupez-les en dés. Disposez-les dans vos verrines.
2) Fouettez la crème fraîche liquide. Lorsqu'elle commence à prendre une texture ferme, ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé. Continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly. Transvasez-la dans vos verrines (gardez un peu de chantilly pour la décoration).
3) Lavez, équeutez vos fraises et coupez-les en dés. Disposez-les dans vos verrines.
4) Pour la décoration, déposez une rosace de chantilly et une fraise à son sommet.
Entreposez au réfrigérateur et dégustez bien frais.
Bonne dégustation !
Bisous fraisés.
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Je rappelle qu'il est interdit de s'approprier mes recettes sans mon accord écrit au préalable et sans me citer comme source. Le copier-coller est interdit.