Avec ce smoothie bowl aux framboises et à la banane, vous réalisez un petit-déjeuner (ou goûter) à la fois gourmand et healthy.
J'utilise de la banane pour apporter de l'onctuosité au smoothie tout en le sucrant naturellement avec le miel (que j'affectionne tout particulièrement). On ressent bien la framboise qui prédomine puis la banane : le bonheur.
Un petit-déjeuner (ou goûter) équilibré qui vous permettra de bien démarrer ou poursuivre la journée.
Ingrédients (pour 1 smoothie bowl aux framboises et à la banane) :
Pour le porridge :
50 g de flocons d'avoine
300 g de lait demi-écrémé
20 g de miel
Pour le smoothie bowl aux framboises et à la banane :
180 g de framboises surgelées
130 g de yaourt non sucré
50 g de banane épluchée (moins d'1 banane)
25 g de miel
Pour le topping :
Framboises fraîches
Pistaches
Pépites de chocolat
Noix de coco râpée
Pour le topping :
Framboises fraîches
Pistaches
Pépites de chocolat
Noix de coco râpée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Matériel : 1 casserole, 1 fouet, 1 bol, 1 blender
Mes conseils :
Ajustez la quantité de miel selon votre goût dans le smoothie. Je contrebalance l'acidité de la framboise avec le miel afin d'obtenir un smoothie sucré naturellement et sans exagération.
N'hésitez pas à varier le topping selon votre inspiration et votre envie pour varier les plaisirs. ; )
Déroulé de la recette :
Étape 1 : le porridge
Versez le lait et les flocons d'avoine dans une casserole.
Versez le lait et les flocons d'avoine dans une casserole.
Portez l'ensemble à ébullition en mélangeant constamment.
Une fois l'ébullition atteinte, laissez cuire à feu doux durant 3 minutes tout en continuant à mélanger constamment.
Incorporez le miel.
Versez le porridge dans le fond du bol.
Étape 2 : le smoothie aux framboises et à la banane
Placez dans votre blender en suivant cet ordre : le yaourt, le miel, les framboises et la banane. Mixez jusqu'à l'obtention d'un smoothie bien onctueux et lisse.
Versez le smoothie sur le porridge.
Étape 3 : la décoration
Décorez la surface du smoothie bowl avec les framboises fraîches, les pistaches, les pépites de chocolat et la noix de coco ou selon votre inspiration.
Bon appétit !
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