Ma délicieuse recette de pizza maison facile

Ma recette de pizza maison facile et rapide Lau en cuisine

Ma délicieuse recette de pizza maison facile : une recette de pizza italienne légère et croustillante.

Je suis très heureux de vous partager ma recette de pâte à pizza maison : une recette facile de pâte à pizza légère avec laquelle vous obtenez des pizzas très savoureuses et des pizzas comme au resto.

Quel plaisir de se réunir à la maison autour de pizzas épaisses et moelleuses italiennes avec des amis ou en famille : le bonheur !

J'utilise un robot pâtissier pour m'aider à réaliser cette succulente pâte à pizza rapide mais vous pouvez aussi préparer cette pâte à pizza rapide à la main si vous le souhaitez.

Vous vous demandez comment faire une bonne pâte à pizza maison ? Une recette de pâte à pizza italienne épaisse ? Ou plus fine, si vous préférez ? Vous recherchez une idée de pizza maison à réaliser avec une pâte à pizza facile et maison ? J'ai la recette qu'il vous faut !

🍎 Vous retrouvez aussi, si vous voulez, ma délicieuse recette de pizza maison facile en vidéo. 🍎

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Ingrédients (pour 2 pizzas) :

400 g de farine
6 g de sel
200 g d'eau tiède
5 g de levure de boulanger sèche à réhydrater
30 ml d'huile d'olive

Mes conseils :

Vous pouvez aussi réaliser cette pizza maison à la levure fraîche. Il vous faudra alors l'équivalent de 15 g de levure fraiche que vous diluerez au préalable dans l'eau tiède. Surtout pas chaude, l'eau chaude tuerait l'action de la levure.

Le temps de pousse de la pâte à pizza varie selon la température ambiante. Elle doit doubler de volume par rapport à son volume initial.

J'étale la pâte à pizza entre deux feuilles de papier sulfurisé pour ne pas incorporer de la farine supplémentaire en fleurant le plan de travail afin de ne pas modifier les proportions de farine de la recette (le résultat attendu ne serait plus le même).

Déroulé de la recette :

Versez la levure de boulanger dans l'eau tiède et laissez-la reposer durant 15 minutes.

Mélangez.

Versez dans la cuve de votre robot et en suivant cet ordre : le sel, la farine, la levure délayée dans l'eau et l'huile d'olive.

Mélangez à l'aide du crocher pétrisseur à vitesse 1.

Dès que la pâte à pizza devient homogène (forme une boule) et se détache des parois, pétrissez durant 10 minutes à vitesse 1.

Couvrez d'un torchon (ou essuie) et laissez poussez (lever) la pâte à pizza pendant environ 90 minutes. La pâte à pizza doit avoir doublé de volume avant de l'utiliser.

Préchauffez le four à 220 °C en position chaleur tournante (de préférence).

Étalez la pâte à pizza maison selon l'épaisseur de pâte désirée entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Garnissez la pizza de sauce tomate (ou de passata) et de la garniture de votre choix.

Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.

La cuisson est parfaite quand le bord de votre pizza se présente bien doré.

Une pizza maison excellente et légère comme à la pizzeria.

Régalez-vous !

Bon appétit ! 

Ma recette de pizza maison facile et rapide Lau en cuisine
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Je rappelle qu'il est interdit de s'approprier mes recettes sans mon accord écrit au préalable et sans me citer comme source. Le copier-coller est interdit. Seul le partage du lien internet du blog vers la recette est autorisé. 

Commentaires

  1. Ça donne envie. Je vais l'essayer.

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  2. Pizza excellente. Merci pour la recette. Je la garde précisieusement.

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  3. Délicieuse. Merci pour votre recette

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    1. Bonsoir ! Génial ! : ) Merci beaucoup pour votre commentaire et avec plaisir pour la recette ! Bonne soirée !

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  4. coucou trop belle cette pizza, bisous

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    1. Coucou ! Merci beaucoup ! C'est adorable ! Belle soirée !

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  5. Elle a l'air terriblement bonne cette pizza !

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup ! Il suffit de tester ! ; ) La pâte est très légère et croustillante à la fois : le bonheur. Bon appétit !

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  6. une bonne pizza maison.. je ne dis jamais non !

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    1. Bonsoir ! C'est si bon le fait maison. Merci ! Régalez-vous ! : )

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  7. Ah la pizza, toute une institution. Du côté de chez nous on l'aime épaisse, bien gourmande.
    Ta pizza est magnifique on croirait un tableau, tout y est bien disposé comme une oeuvre d'art. Je note la recette, il faut que je la test moi qui raffole des pizza.

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup pour ce compliment ! Et avec plaisir pour la recette. Elle est excellente. Bon appétit à tout le monde ! ; )

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  8. Quelle délicieuse pizza je m'inviterais volontiers :
    bise Laurent

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    1. Bonsoir Samar ! Ça aurait été avec grand plaisir Samar ! Merci beaucoup ! Bon week-end !

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  9. MM! d'habitude j'utilise une recette de pâte express mais ta photo me met en appétit et je suis prête à tester cette bonne pâte! bizz

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup ! Génial ! Hâte d'avoir le retour. Elle est légère et croustillante à la fois. Bon appétit alors ! Et bon week-end ! ; )

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  10. coucou ,cette pizza me donne faim ,je sens l'odeur du basilic d'ici .

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup ! Oui, c'est si bon le basilic. Bonne soirée !

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  11. ta pizza est un régal ! bonne soirée

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    1. Bonsoir ! Merci ! Un délice ! Super légère et croustillante : miam ! Merci ! Bonne soirée aussi ! ;)

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  12. J'aime beaucoup les pizzas maison, ce sont les meilleures !
    Je te souhaite un bon dimanche. Bises

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    1. Bonsoir ! C'est bien vrai : un délice ! J'en ai refait une ce week-end dernier : miam ! Merci ! Bonne semaine ! : )

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  13. Coucou, ta pissa est juste sublime, bravo

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  14. Il est bien difficile de ne pas succomber à cette si joliment et surtout délicieusement pizza colorée, même à cette matinale j'avoue que j'en croquerais volontiers un morceau ;-)
    Belle journée. Viviane

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup ! Bon appétit ! Bonne soirée ! ☺

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  15. La pizza maison, il n'y a rien de mieux, on met ce que l'on veut dessus et ça plait à tout le monde! miam!

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    1. Bonsoir ! La pâte est si légère et croustillante : un régal.

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  16. Réponses
    1. Bonsoir ! Merci beaucoup ! C'est gentil ! Bonne soirée ! ☺

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  17. Un régal. On a adoré. Très bonne pizza.

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    1. Bonjour Marie ! Génial ! Merci beaucoup ! Bon week-end ! ☺

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  18. Ça fait longtemps que je veux essayer les pâtes à pizza maison, mais je n'ose pas trop on dirait. Il faudrait que je prenne mon courage à deux mains et que j'essaie! Ton article me motive, merci. :)

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    1. Bonsoir Mascha ! C'est super facile. Je t'encourage à essayer… c'est très bon. Avec plaisir pour l'article et bon appétit ! ; ) Bonne soirée ! ☺

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  19. C'est toujours un plaisir à déguster!
    Bizz

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    1. Bonsoir Ponpon ! J'en ai refait hier. Un régal cette pizza. Bon appétit et bonne soirée ! 😉

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  20. Quelle savoureuse pizza ! merci du partage ^_^

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  21. On s'est régalé et la pâte avait bien gonflée.

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    1. Bonsoir ! Merci beaucoup pour ce retour ! Génial de lire que vous vous êtes régalés ! Merci ! 😉

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  22. Moi aussi, je fais mes pizzas maison. J'essaierai ta recette de pâte. Notamment entre les feuilles de papier cuisson. Bonne soirée.

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    1. Bonjour Patricia ! Génial ! 😉 Bon appétit alors ! Bon week-end !

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  23. Une pizza très gourmande.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  24. J'ai envie d'en chiper une part

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  25. Je craque toujours pour une bonne pizza maison. Boone soirée

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    1. Bonsoir ! Elle est délicieuse. Merci ! Bonne soirée ! 😉

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  26. Une pizza délicieusement tentante !
    Merci pour tes conseils, et pour ne plus rater tes publications je me suis abonnée
    Bon après-midi

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    1. Bonjour Vanni ! Merci beaucoup et avec plaisir pour cet article. Bon week-end ! 😉😘

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