Comment faire un mojito maison comme à Cuba en 5 minutes ?

Comment faire un mojito maison comme à Cuba en 5 minutes ? Lau en cuisine


Comment faire un mojito maison comme à Cuba en 5 minutes ?

Avez-vous envie d'épater vos proches ou vos invités avec une recette de mojito maison facile et rapide à préparer en seulement 5 minutes ? De leur servir le vrai cocktail mojito comme dans les bars

Je vous présente ma version du mojito cubain et je vous montre comment préparer un mojito maison authentique délicieux. Et vous verrez que c'est très facile de réussir un mojito maison.

Je vous partage dans cet article mes trucs et astuces pour réussir votre mojito maison comme un pro

Connaissez-vous l'origine du mojito ? 

À Cuba, la légende raconte qu'un corsaire anglais Francis Drake découvrit en 1586 le tafia : une eau de vie extraite de la canne à sucre. Ferment admirateur de ce précieux breuvage, il décida d'y ajouter de la menthe et du sucre pour casser son amertume. L'ancêtre du cocktail mojito était né et portait le surnom de son inventeur "El Draque". 

En 1910, un barman de la Havane aurait eu l'idée d'améliorer ce cocktail en remplaçant le tafia par du rhum local et en ajoutant du citron vert au cocktail originel. 

Le mojito fut si apprécié et prit une place tellement importante dans la culture cubaine qu'il devient en 1920 la boisson nationale de Cuba

Quelle est l'origine du mot mojito ?

Le mot mojito tient son origine étymologique du mot "mojo" une préparation culinaire cubaine à base de citron vert destinée (à l'origine) à faire ressortir les saveurs des plats.

🍎 Vous retrouvez aussi, si vous voulez, ma recette Comment faire un mojito maison comme à Cuba en 5 minutes en vidéo 🍎



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Pour réaliser un délicieux mojito menthe comme un pro comme à Cuba, il vous faudra…

Ingrédients pour un mojito maison recette de mojito avec alcool (pour 1 verre) :
! N'oubliez pas que l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !  

15 feuilles de menthe fraîche
1/2 citron vert biologique 
50 ml de rhum blanc 
50 ml de sirop de sucre de canne 
Eau pétillante 

Glace pilée

Décoration : 

Rondelle de citron vert

Temps de préparation : 5 minutes 
Matériel : 1 verre de 33 cl, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 pilon (ou 2 cuillères en bois), 1 appareil pour fabriquer de la glace pilée, 1 cuillère

Mes conseils :

Quelle menthe pour mojito utilisée ?

Je vous conseille de privilégier l'utilisation de la menthe poivrée. C'est la menthe qu'on utilise traditionnellement pour préparer de délicieux mojitos. Plus concentrée en menthol, elle apporte encore plus de saveur au mojito. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez la remplacer (à défaut) par de la menthe verte.   

Quel rhum pour mojito choisir ?

Il est important d'utiliser du rhum blanc de préférence. En effet, les rhums à plus grande maturité (rhum brun, ambré,...) viendraient masquer les autres saveurs présentent dans le cocktail.   

Quel est le meilleur rhum pour mojito ? 

J'ai essayé de comparer (par curiosité) la différence de goût qui pourrait exister entre l'utilisation d'un rhum de qualité à prix élevé et celle d'un rhum premier prix. On observe une différence notable : le mojito est bien meilleur avec un rhum de plus grande qualité. Il est donc crucial de privilégier un rhum de qualité pour préparer votre mojito maison.

Sans vouloir citer la marque, je vous conseille d'utiliser le rhum dont la marque commence par BACA... : un rhum qui convient à la préparation d'un cocktail mojito et avec un excellent  rapport qualité-prix.   

Eau gazeuse ou limonade ? 

Le mojito traditionnel cubain des Caraïbes se prépare avec de l'eau gazeuse.   

Pourquoi utiliser un pilon pour écraser la menthe et le citron vert ?

Il est important d'écraser les ingrédients à l'aide d'un pilon afin d'extraire au maximum les sucs du citron vert et de la menthe. C'est ce qui va apporter beaucoup de saveur à notre mojito. Attention cependant à ne pas déchiqueter les feuilles de menthe qui apporteraient de l'amertume au cocktail. Il faut donc veiller à bien broyer les ingrédients sans pour autant déchiqueter les feuilles de menthe.

Si vous n'avez pas de pilon, vous pouvez utiliser deux cuillères en bois : ça fonctionne aussi parfaitement. Je n'en avais pas avant. ☺  

Le mojito glace pilée ou pas ? Glaçons ou glace pilée ? 

J'utilise un robot avec l'accessoire "lame couteau" pour réduire mes glaçons en glace pilée. Si vous n'en disposez pas, le système D consiste à frapper à l'aide d'un marteau le dessus d'un sac de congélation préalablement rempli de glaçons. 

Déroulé de la recette : 

Détaillez le demi-citron vert en trois parties et disposez-le dans le verre.

Déposez les feuilles de menthe dans le verre à mojito.

Versez par dessus le sucre de canne et le rhum.

Écrasez le tout à l'aide du pilon.

Remplissez entièrement le verre de glace pilée.

Complétez d'eau pétillante jusqu'au-dessus du verre.

Mélangez à l'aide d'une cuillère.

Décorez de la rondelle de citron vert. 

Servez aussitôt.

Santé !

Regardez la recette en vidéo Comment faire un mojito maison comme à Cuba en 5 minutes ici.

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Je rappelle qu'il est interdit de s'approprier mes recettes sans mon accord écrit au préalable et sans me citer comme source. Le copier-coller est interdit. Seul le partage du lien internet du blog vers la recette est autorisé.

Commentaires

  1. Zut alors !!! Je suis retournée chez le marchand de primeurs parce que j'avais oublié les citrons jaunes et je n'ai pas pris de verts qui me narguaient juste à côté.
    Pourtant me rafraîchir d'un mojito m'aurait vraiment mais vraiment bien tenté aujourd'hui avec ces 35°C qui nous sont tombés dessus !!!
    Bonne fin de journée. Viviane

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    1. Bonjour ! Ah oui, zut... il faut absolument du citron vert pour le mojito. Pour une prochaine fois, peut-être… ☼ Vous avez de la chance d'avoir du beau temps. En Belgique, on se croirait en automne. Merci beaucoup ! Bonne journée !☺

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  2. C'est un de mes cocktails favoris! J'adore le décliner avec des fruits de saison on exotiques, mais c'est encore plus traitre!

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    1. Bonjour ! Génial, que vous adorez aussi le mojito ! Il est excellent. Oui, avec des fruits exotiques… c'est super sympa aussi. Une recette à essayer alors… Santé !☺

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  3. Avec tous tes conseils, nous allons pouvoir faire les meilleurs Mojito ! Merci pour ce partage !!

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    1. Bonjour ! Merci beaucoup !! J'adore ce cocktail et je pense que cela se voit vu la longueur de l'article. Avec plaisir pour la recette ! Santé ! Bonne journée et bon week-end ! ☺ ☼

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  4. Trop bon le mojito maison c'est extra
    Bonne journée

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  5. C'est une valeur sûre, idéale pour siroter entre amis à l'apéro!
    On ne s'en lasse pas!
    Bon week-end

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    1. Bonsoir ! Oui, le dépaysement est garanti. Merci ! Bon week-end ! ☺

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  6. Magnifique ce mojito, sans alcool pour moi mais j'avoue ce ne serait plus un mojito.
    Rien qu'à la photo on sent le climat des tropiques.

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  7. Testé et approuvé. Merci

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    1. Bonjour Annie ! Merci beaucoup d'être venue me laisser un commentaire ! Et content que vous ayez apprécié la recette. Bon week-end ! ☺

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  8. j'arrive pour l'apéro ! j'adoooore le mojito !!!

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    1. Bonjour ! Super ! Ok, bienvenue ! ☺ Avec modération tout de même. Tchin, tchin ! ☼ Bon week-end !

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  9. Bonjour laurent,le mojito c'est ma boisson de l'été que cela soit à la maison ou à l'extérieur ,j'adore. J'ai une préférence pour le mojito framboise en particulier . Parcontre chez moi ce n'est pas un vrai mojito car il est sans rhum mais il est aussi bon. Bisous ,bon week-end.

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    1. Bonjour Rachida ! Je n'ai jamais essayé avec des framboises. Cela doit-être aussi excellent. Merci ! Bon week-end aussi ! ☺

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  10. coucou j'en prendrais bien un maintenant, bisous

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  11. Hello Laurent
    rolala avec les grosses chaleurs rien de mieux pour se desalterer, aujourd'hui c’était un slush au sirop de cerise maison mais j’échangerais bien avec un bon mojito :)
    bise Laurent

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    1. Bonjour Samar ! Merci ! : ) Hum, aux cerises… ça doit-être délicieux. Ok, on échange alors. Un aux cerises pour moi et un mojito pour toi. ☻ Bon dimanche ! ☺

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  12. Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche avec la compagnie du soleil !
    Bisous de nous deux Papoune et à bientôt !

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    1. Bonjour ! Je ne vois pas qui vous êtes… mais c'est super sympa de venir me faire un petit coucou ! Merci beaucoup ! Bon dimanche et à bientôt ! 😉 😉

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  13. Bonjour Laurent!
    Je tenais à te remercier de ta visite sur mon blogue. Je vais aller visiter le tien qui semble, ma foi, très intéressant!
    À bientôt. :)

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    1. Bonjour Masha ! Avec plaisir ! Merci beaucoup ! Bonne soirée et bonne visite alors… À bientôt ! ☺

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    2. Je viens de prendre deux petits jours pour visiter ton blogue, et je dois dire que je l'adore! Accepterais-tu que je l'ajoute aux favoris du mien? Comme cela, je pourrai te suivre au quotidien et te faire découvrir à mes abonnés. ;)

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    3. Recoucou Mascha ! Oui, bien sûr ! Merci beaucoup ! Bonne journée ! 😉

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    4. Coucou! Ce fut long avant que je revienne, mais j'ai une bonne excuse : j'étais partie en vacances! ;)
      Je viens juste t'écrire un petit commentaire pour te signaler que je t'ai ajouter à mes favoris. héhé
      Bonne journée!

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    5. Bonjour Mascha ! J'espère que tu as passé de bonnes vacances. 😉 Merci beaucoup pour l'ajout. Bonne semaine et à bientôt. 😉😘

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  14. un pure régal rien de mieux qu'une bonne boisson fraîche et désaltérante riche en saveur et surtout parfumée a la menthe :)
    bise Laurent et bon dimanche

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    1. Bonsoir Samar ! Merci beaucoup !! Oui, c'est super rafraîchissant pour l'été, si facile à faire soi-même et tellement meilleur fait maison. Bonne soirée ! 😉

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  15. ça a l'air vraiment délicieux ça..Bon dimanche

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    1. Bonsoir Mauricette ! Un tout grand merci !! Excellent !! 😉 Mais, il faut tout de même pas en abuser. lol! Bonne fin de week-end ! 😘

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  16. J'aime bien les mojitos, avec modération bien sûr !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

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    1. Bonjour Kekeli ! Santé alors ! Bon dimanche aussi ! 😉

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  17. Une super boisson de saison je vient de regardé ta vidéo je me suis abonner .
    Bon dimanche a bientôt

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    1. Bonsoir Jacques ! Merci ! Bienvenue sur le blog et la chaîne YouTuBE alors. : ) Bonne soirée ! 😉

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  18. hummm dépaysement total ! merci du partage ^_^

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  19. Extra les mojitos on adore à la maison
    Belle journée

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    1. Bonsoir ! Génial ! Santé alors ! 😉 Bonne soirée ! ⭐

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  20. Malheureusement pas trop fan de rhum. Mais pourquoi pas en version mocktail ? Le citron et la menthe ca rafraichit bien

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    1. Bonsoir Jess ! Oh dommage. Oui, pourquoi pas… Bonne soirée ! 😉

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  21. Merci pour ce délicieux cocktail cubain! Très belle soirée.

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    1. Bonsoir Annick ! Avec plaisir pour la recette ! Bonne soirée ! 😉😘

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  22. J'arrive tout de suite pour trinquer et goûter.

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    1. Bonsoir ! Avec plaisir ! 😉 Je le prépare et on profite : il fait grand soleil aujourd'hui. 🌞 Santé ! Avec modération tout de même. Bon week-end ! 😉😘

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